黄冈是农业大市，名优品种多。黄冈农业基础稳固，是湖北省三大粮油生产基地之一。大宗农作物以水稻、油菜、小麦、棉花为主，是典型的麦稻稻、油稻稻三熟制地区，多种经营方面比较突出的有蚕桑、板栗、茶叶、蔬菜、药材。经过多年的调整和发展，各县市基本上形成了1-2个特色支柱产业。